前兩天路經一間重新裝潢的媽咪雞蛋仔，發現由品牌Logo、用色以及包裝上都和以前有了很大分別，應該是下定決心要做好品牌，為擴張鋪路了。但我今天想說的不是她如何做透過Logo與用色去強化品牌形象與知名道，而是新雞蛋仔袋的設計！
雞蛋仔店的共通點
相信絕大部份香港人都有吃過雞蛋仔，縱觀各個賣雞蛋仔的商鋪又或檔口，即使味道、口感、口味、價錢上有分別，但唯讀有一樣東西，是所有雞蛋仔店都一樣的，那就是雞蛋仔袋！
經典雞蛋仔袋
這些經典的雞蛋仔袋一般都是以牛皮紙製成，以避免油份滲透而出，弄髒雙手。此外，袋身亦設有一定數量的孔洞用來透風，令雞蛋仔袋不會束縛著新鮮雞蛋仔的熱氣而變成水，防止雞蛋仔因而變淋。可能因為經典設計太好用的關係，又或者因為沒人想過，很小店鋪會選擇為雞蛋仔袋推陳出新，而這次的分享希望可以給大家一個啟發，即使經典也可以改變，只要可以做得更好，一切都值得嘗試！
媽咪雞蛋仔袋
這個新的雞蛋仔袋放棄了傳統的牛皮紙，而採用了另一款材料 (原諒我沒有研究材料)，同時在內部加厚了中間位置。另外，新袋亦和經典設計一樣留有一定數量的孔洞用作透風。整個雞蛋仔包裝設有兩個提手，做成一個手挽袋的模樣，不單足夠吸睛，更令外帶顧客拿得更輕鬆方便，即使手裡拿著其他東西都不怕。
兩刃劍設計？
值得一提的是一個我覺得是兩刃劍的設計。如圖所示，即使將整個雞蛋仔放進袋中，亦有大概三份之一的面積暴露在手挽袋之上。我估計此具的概念／用處在於
一） 你不用像舊袋一樣，要先將雞蛋仔拿出部份，再用手按著袋中的雞蛋仔，以防它掉回袋中。
二） 旁人都會看到你手上的雞蛋仔 (不是雞蛋仔袋)，同時刺激旁人的視覺與嗅覺，從而勾起他人對這些雞蛋仔的興趣／食慾。
但同時，我個人覺得會對想外帶的人造成不變。始終現在也是處於疫情的時期，買回家吃的感覺總比在街除下口罩吃更好，但由於設計的關係令雞蛋仔不能整個收進袋中，意味著大概三份一的面積都暴露在外界中，面對回家途中的灰塵和細菌的侵襲！
在營銷角度而言，我是非常欣賞這個創新的設計及其背後的概念，但同時若能更著重食客的體驗與不同食客的需求就會更好！
營銷金句：
記得「破格也是一種營銷手法！」，「即使經典也可以改變，只要可以做得更好，一切都值得嘗試！」
後記：
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